Bei der Zubereitung von Lebensmitteln gilt immer: so lange wie nötig und so kurz wie möglich mit wenig Wasser und Fett.
- Gemüse solltest du Dünsten/ Dämpfen, um die Nährstoffe zu schonen
- Tierische Produkte sollten ausreichend durchgegart werden
- Beim braten oder grillen sollte darauf geachtet werden, dass die Lebensmittel nicht verbrennen