Eine Low-Carb Ernährung bezeichnet eine Ernährungsform, bei der die tägliche Kohlenhydratzufuhr reduziert wird.
In unserer App findest du eine liberale Low-Carb Ernährung mit rund 16% KH anstatt den von der DGE empfohlenen 50%.
Die Mahlzeiten bestehen bei dieser Ernährung vorwiegend aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch. Dabei werden durch Fette und Proteine die fehlenden Kohlenhydrate ersetzt.
Was passiert bei einer Low-Carb Ernährung?
Unser Körper benötigt Kohlenhydrate, um mit Energie versorgt zu werden. Wenn diese nun wegfallen, stellt sich der Stoffwechsel um. Dadurch werden dann die körpereigenen Fettreserven als Energiequelle genutzt.